• El Brot de L'Hospitalet

    Nous horaris: dijous i divendres nit, dissabte migdia i nit, diumenge migdia.
  • "Platillos" del Parc Agrari

    Nous horaris: dijous i divendres nit, dissabte migdia i nit, diumenge migdia.

El Brot, un espai gastronòmic que recupera la tradició pagesa de la nostra ciutat i comarca, centrant els seus ‘platillos’ en els productes del Parc Agrari, per tant de proximitat i de temporada. Hem intentat reflectir a la carta un ventall de propostes elaborades amb les verdures que es conreen al Baix Llobregat, ja que com a hospitalencs ens en sentim part.

 

Al capdavant de la nostra cuina hi ha l’Aina Martín, que ens mostra les seves experiències amb receptes de mig món. Volem trencar amb l’antic tòpic que el producte de proximitat és car i que amb ell no es poden fer ‘platillos’ divertits, actuals i per a tots els públics. Completarem les nostres creacions amb productes artesans i ecològics, que t’anirem presentant, com els formatges artesans de Ca l’Oliva i Mas d’Eroles, amb llet crua, les carns eco de Cal Fusteret o les confitures Im-Perfect d’Espigoladors. Fem uns ‘platillos?

Fes ara la teva reserva

Migdia

 

Dilluns 13:30 a 16 h.

Dimarts 13:30 a 16 h.

Dimecres 13:30 a 16 h.

Dijous 13:30 a 16h.

Divendres 13:30 a 16 h.

Dissabte 13:30 a 16:00h

Diumenge 13:30 a 16:00h

 

Vespre

 

Dijous 20:30 a 23:30h

Divendres 20:30 a 23:30h

Dissabte 20:30 a 23:30h

Reserva

Del Parc Agrari al plat

Malgrat que el Parc Agrari del Baix Llobregat, una de les raons de ser del Brot, ha anat perdent terreny durant el darrer segle, més  de 3000 hectàrees i més de 250 explotacions sobreviuen en un dels emplaçaments agraris més amenaçats d’arreu de les contrades, per terra, mar, aire i per sota de la terra. I sobreviuen gràcies a l’excel·lència dels seus productes, al bon clima i a la salinitat de les aigües deltaiquesque els atorguen sabors únics i delicats. En els últims anys els veïns de l’Hospitalet i Barcelona ens hem acostumat a passejar pel Parc Agrari, a peu o en bici. Ara cal que ens el mengem.

LES FÓRMULES DEL 17 AL 28 DE FEBRER DE 2020

Tot a 12,50 Euros (Canya, copa de vi o aigua).
Si vols mig menú, amb l’aperitiu, un plat, la beguda i les postres, a 9,90 euros.

• Aperitiu de la casa

• Arròs a l’estil xinès, saltat amb verdures del #parcagrari
• Amanida César, de fulles verdes km0, crostons de pa, parmesà, ou dur, i vinagreta d’anxova
• Crema suau de remolatxa de cal Marçal i iogurt grec.
• Pasta casolana farcida de verdures, amb salsa natural de bolets.

• Pit de pollastre a la planxa amb cajun, moniato i patates minis km0. (Opció amb ‘mojo picón’)
• Bacallà al forn amb llimona i carbassó de proximitat.
• Hamburguesa artesana amb escalivada del Brot, dins de panet, o no, i patates Brot.
• Koftes de porc al curri, acompanyades d’arròs i llenties.

POSTRES

Trieu Mini crema d’Oreo, fruita, iogurt grec amb melmelada Es-Imperfect


Cafè o tè


Beguda Canya, copa de vi blanc o negre, o aigua

LA NOSTRA CARTA

DIMECRES, DIJOUS I DIVENDRES NIT
DISSABTE I DIUMENGE MIGDIA I NIT 

Com arribar?

C/ Passatge Pau 3-5 
L'Hospitalet de Llobregat